این ادویه برای رنگ دادن به غذا و از بین بردن بوی بد غذا هنگام پخت و پز می باشد. زردچوبه به دلیل داشتن خواص ضد التهابی، آنتیاکسیدانی و کورکومین میتواند در بهبود سلامت پوست، درمان جوش و سیاهی دور چشم، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد مغز و حافظه، تنظیم قند خون، کمک به لاغری و سلامت قلب و کبد و همچنین دارای خاصیت ضد سرطانی و تسکیندهنده طبیعی می باشد.